ロゴマークできました

コーヒー豆とバイオリン属のフォルムをくっつけたイメージです。 なぜバイオリンかというと、すでに他ページで書いていますが、「クレモナ」がバイオリンの名産地だからです。クレモナは新婚旅行でも訪れた街です。ピスタチオなどのナッ … [Read more…]

開店準備は手作り感満載です

ただいま焙煎後の豆を冷却する装置を制作中です。これまで使ってきた1号機も手作りでしたが、いろいろ改良を加えた（つもりの）自信作（になる予定）。 次に焙煎するときは、試運転で一度実際に冷却してみます。