作者別: クレモナ珈琲豆

いつもクレモナ珈琲豆をご利用いただきありがとうございます。 11月の臨時休業日と不在時間についてお知らせいたします（アップデート11.22） ・11月26日（土）13:30〜16:00不在→時間変更→12:30〜16:0 … [Read more…]

クレモナ珈琲豆では、11月いっぱい「AFRIcaffe」を開催します。 普段から置いているタンザニア、エチオピアのほかに、ケニア、ブルンディの豆、同じエチオピアでも豆の精製方法が異なる豆など、アフリカ産のコーヒー豆を特集 … [Read more…]

いつもコーヒー豆をお買い上げいただきまして、ありがとうございます。 下記の通り、10月の不在時間をお知らせいたします。みなさまにはご不便をおかけし大変恐縮ですが、ご了承いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。 ・1 … [Read more…]

秋雨前線の影響からか、このところようやく気温が下がりつつあります。「あたたかいコーヒーが飲みたくなってきた」とおっしゃるお客さまもちらほら。 この度のnew-mame!  は、中南米コスタリカ セントタラスSHBのフルシ … [Read more…]

８月も終わろうとしています。 クレモナ珈琲豆では、新しい豆をランダムにラインナップしています。 ブラジル・ボンジャルディン農園　パルプドナチュラル　ブルボンアマレロ ブラジルでは、コーヒーチェリーの果肉をそのままに乾燥さ … [Read more…]

９月に臨時でお店を閉める時間帯があります。お客様にはご迷惑をおかけしますが、どうかご了承願います。 ▲９月２日（金）12:30〜15:30× ▲９月２０日（火）11:00〜13:00×

梅雨真っ只中な今日このごろです。 自宅の内装工事も着々と進み、まだまだ完成ではないのですが、クレモナ珈琲豆のオープン日、7月11日月曜日と決定しました！ 7月に入ってからは、改装の進捗具合にもよりますが、助走を始めようと … [Read more…]

コーヒー豆とバイオリン属のフォルムをくっつけたイメージです。 なぜバイオリンかというと、すでに他ページで書いていますが、「クレモナ」がバイオリンの名産地だからです。クレモナは新婚旅行でも訪れた街です。ピスタチオなどのナッ … [Read more…]

ただいま焙煎後の豆を冷却する装置を制作中です。これまで使ってきた1号機も手作りでしたが、いろいろ改良を加えた（つもりの）自信作（になる予定）。 次に焙煎するときは、試運転で一度実際に冷却してみます。