ふわりと香るシナモン。
きび糖のやわらかい甘みのサクッとした生地は、にんじんパウダーとスライスアーモンドが練り込まれています。
クレモナ店主母のお店「名曲と珈琲 くれもな」の看板商品で「くれもなケーキ」というのがありました。キャロットケーキです。
香ばしいスライスアーモンドのパリパリ食感、シナモンの大人っぽさ、発色の良いすりおろしにんじん、生地をさっくり混ぜ合わせる母…くれもなが閉店して30年以上経ちますが、わたしの中に残るそんな思い出のケーキをクッキーにしました。
素朴でどこか懐かしいクッキー。
お家でのコーヒーや紅茶のおともに、ぜひご賞味ください。
原材料：小麦粉（国内製造）、発酵バター、きび糖、卵、スライスアーモンド、にんじんパウダー、シナモン、食塩（一部に小麦、卵を含む）
賞味期限：製造から4週間
製造者：Laboratory Lantern（府中市清水ヶ丘）
近日中にオンラインショップでも販売スタートします！
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