5月のお知らせです

風薫る5月です。今日は気持ち良い午後になりましたね!
さて今月のお知らせです。

🎏イレギュラーな休業日
・GWはお知らせの通り3日〜5日お休み
・5/16(火)は都合により17時で早仕舞いします
※そのほかはいまのところ通常営業を予定しています

🎏今月の豆
東ティモール コカマウ組合(中深煎り)🇹🇱100g 650円
オーストラリア大陸の北、インドネシアを形成する群島の南東部にあるティモール島の東側が東ティモールです。ポルトガル植民地、インドネシアによる併合を経て2002年に念願の独立を果たした21世紀最初の独立国です。

毎度悩む焙煎度決め。今回は中深煎りを選びました。メープルシロップのような香味があり、包容力のあるどっちりとしたマウスフィールが特徴です。


小規模農家が集まる共同組合「コカマウ組合」による無農薬・有機栽培のコーヒー。強い日差しからコーヒーノキを守るシェードツリー(日陰樹)のほか多様な樹木と共に、豊かな自然環境の中で栽培されています。これら樹木の落ち葉が肥料となるほか、精製時に出るコーヒーの果肉を堆肥に利用しています。

収穫は赤く完熟した実だけを手摘み。精製はフルウォッシュドで、山から引いた新鮮な水とさんさんと降り注ぐ太陽での天日干しと、東ティモールの自然の恵をいっぱい受けたコーヒーなのです! ぜひご賞味ください。

🎏Lantern焼き菓子
5/9(火)より販売
5/14の母の日ギフトにぴったりなアイシングクッキー(680yen)、ピンクがかわいい🍓いちごのボールクッキー(380yen)といちごのアマンドショコラ(550yen)を販売します。
ドリップバッグやコーヒーとギフトセットにしたい場合は事前にLINEでご相談ください。

🎏リキッドコーヒー
5/12(金)より販売
タンザニア カロンゲ農園AA中深煎り/1リットル紙パック800yen 3本箱入りの贈り物スタイルもご用意できます!LINEでご一報いただけると助かります

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