2月のクレモナお知らせです

2月に入りました！
そろそろ鼻や目がむずむずし始めました。春過ぎまではアレルギーとの戦いです！コーヒー飲んでリラックスしていきたいところです。

さて、今月は家族の用事が立て込み、イレギュラーな営業時間・営業日がございます。カレンダーにしてみましたので、下記ご確認ください。

12日（日）はバレンタインデーを前に、臨時オープンです！
Lanternさんのチョコ掛けビスコッティやショコラ缶（店頭販売用に3点ご用意します）もございますので、コーヒーと合わせて、ぜひご利用ください。
7日（火）はマツザワさんのラムレーズンとホワイトチョコのパウンドケーキも並びます。

2月の豆🦍
コンゴ KIVU3 コパーデ組合 ウォッシュ ローランドゴリラ kasimbi
（中煎りプラス・660円）

中央アフリカの内陸国、コンゴのコーヒーはクレモナでも初めましての豆になります。
長い名前ですが、銘柄名をひもとくと、コンゴ＝国名、KIVU3＝コンゴコーヒーのランク付け、コパーデ組合＝生産者である小農家さん（1,848名）の組合名、ウォッシュ＝精製方法、ローランドゴリラ＝下記参照ください、kasimbi＝ウォッシングステーション（精製する施設）名、ということになります。

ローランドゴリラほか野生動物の生息地となっている自然豊かなビルンガ国立公園の周辺で栽培・精製されており、コパーデ組合は野生動物の保護を中心とした環境保全にも取り組んでいるそうです。

包容力のある甘み、落ち着いたほのかな酸み、カップをゆするとレモネード（レモンとはちみつ）のような香りが感じられます。ほんとうにやわらかいコーヒー、ぜひこの機会にご賞味ください！

▶︎2/14 valentine’s day！
Lanternさんのショコラ缶、ヘーゼルナッツのビスコッティは7日から展開予定。おいしいチョコとコーヒーのカップリング、楽しみましょう～。ビターな深煎りだけでなく、中浅煎りのコーヒーもよく似合いますよ！

ドリップバッグなどコーヒーとセットにする場合は事前にご予約をお願いいたします。
ショコラ缶は製造から2ヶ月、ビスコッティは4週間の賞味期限になっています。
写真は昨年のデザインの缶です。