昨年中はたくさんのご来店、まことにありがとうございました！
今年もまたさまざまなコーヒーとの出会いにこころを躍らせ、そのワクワクとユニークな個性を皆さまと共有させていただければ幸いです。
ご来店をお待ちしております。今年もどうぞよろしくお願いいたします。
🌞今月の豆
パプアニューギニア コルブラン農園 AX ウォッシュ（700円/100g）
コルブラン農園は標高1,800mの高地にあるため気温が低く、精製の工程である発酵にはおよそ40時間かかりますが、このゆっくり発酵がうまみのある華やかなフレーバーを育んでいるとされています。
今回、前半は深煎り。上質な甘みと苦味、香りが調和した立体的なコーヒーを目指しています。そして後半はこちらもチャレンジしたかったフローラルな浅煎りを展開します。PNGをたっぷり楽しみましょう！
🌞現在のところ、臨時クローズ時間は予定していません（通常営業：火〜土、11時〜18時）。
1/17（火）は所用のため17時でクローズとなります。ご面倒おかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
🌞お菓子マツザワさん、1/10（火）にチョコ！チョコパウンドケーキが入荷予定です！
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