10月も終わりに近づき、ようやく秋らしくなってきました。
この夏、みなさまからご好評いただきました「キリノモリブレンド」ですが、夏以外の季節は「ビリジアンブレンド」と衣替えをすることにしました。
キリノモリは、霧に包まれる森のような清涼感と香りをイメージして、水出し用に作ったブレンドです。
いつものペーパードリップであたたかいコーヒーでいただくと、おいしいのですが、どうも「キリノモリ」イメージとは少し離れてしまうので、違う名前にしようと、ずっと考えていました。
とは言うものの、「森」「針葉樹」イメージはしっかりあるので、何杯も飲みながら、連想するもの、語呂が良いものを探していました。
いくつか頭に浮かんだものの中から「ビリジアン」を選びました。
ビリジアンは色の名前です。学校で使った絵の具の名前で馴染みがあるのではないでしょうか。透明感のある、深い青緑色で、ラテン語では「緑の成長」を意味するそうです。
口に含むと、針葉樹の森の色や香りが広がります。苦味＋甘み、豊かなコクもあり、寒い日によく似合うブレンドです。
インド、ブラジル、インドネシアと、構成豆も焙煎度も同じものです。厳密に言うと、キリノモリはアフターミックス（構成豆をそれぞれ焼いてからミックス）、ビリジアンはプレミックス（生豆状態でミックス、合わせて焼く）にしています。
これからの季節、ぜひおうち用、ギフトにも、ご利用ください！
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