コーヒー豆

さくらがきれいに咲いています！ いつもクレモナ珈琲豆をご利用いただき、まことにありがとうございます。 今月のお知らせをいたします。 ①4月はいまのところ臨時休業時間はございません。気持ち良い季節、みなさまのご来店をおまち … [Read more…]

今日は春の嵐ですね。3月に入りました！　 ①3月はイレギュラーなクローズ時間はございません。みなさまのご来店をお待ちしております！ ②3月の豆は「パプアニューギニア ラマリ渓谷 スタッグビートル」です。 中煎りプラスで焙 … [Read more…]

今日は朝の大雨から一転、春めいた暖かい1日になりましたね。節分です！ いつもクレモナ珈琲豆をご利用いただき、まことにありがとうございます。 今月のお知らせです↓ 臨時クローズ時間：2月27日（土）13時でクローズします。 … [Read more…]

ナチュラルモカファンのみなさま、お待たせしました。 しばらく品切れしていたエチオピア イルガチャフィ セラムG1のニュークロップを入荷しています。 相変わらず、いちごジャムを思わせるナチュラルモカならでは香味がお楽しみい … [Read more…]

久しぶりにオリジナルブレンド作りに取り組みました。 このブレンドの名前「クワイア」は、ご存知の通り「合唱」や「聖歌隊」という意味で、4声の重なりを4つの豆のブレンドで表現しています。 初々しく、透明感があり、包み込むよう … [Read more…]

久しぶりに新しい豆をお迎えしました！ タイ ドイパンコン ナチュラル（ハイロースト）650円/100g 当店初のハイロースト（おなじみのグァテマラ アンティグア アゾテア農園＝シティローストより一段浅い焙煎度）で焼いてい … [Read more…]

そろそろコールドブリューコーヒーの季節がやってきます。 今年はアイス用にブレンドを作りました。これまで、水出しならではの甘みと透明感、やさしい飲み心地で好評をいただいてまいりました。今回のブレンドはその特長を活かしつつ、 … [Read more…]

久しぶりに「ルワンダ スカイヒル」をラインナップしています。現在当店では中深煎りで焼いていますが、ビターチョコのような苦味と甘みがあり、かすかにハーブの香りも感じられ、奥行きのある、上品で魅力的なコーヒーです。 さまざま … [Read more…]

「ラオス バン ロンラン（中深煎 600円／100g）」 カラメルのような苦みと甘み、穀物の香ばしさ、やさしく透明感のある飲み口 精選：ウォッシュド／品種：カティモール 世界遺産に登録された古都、ルアンパバーン近郊にある … [Read more…]

今週の日曜日は「鳩市」へお越しください！ 美味しいスープカレーを食べて、楽しいお買い物ができる市です。 クレモナ珈琲豆はオリジナルブレンド「hatoichi#03」をドリップします。 エチオピアをメインに使用した鳩市限定 … [Read more…]