開店準備は手作り感満載です
ただいま焙煎後の豆を冷却する装置を制作中です。これまで使ってきた1号機も手作りでしたが、いろいろ改良を加えた(つもりの)自信作(になる予定)。 次に焙煎するときは、試運転で一度実際に冷却してみます。
ただいま焙煎後の豆を冷却する装置を制作中です。これまで使ってきた1号機も手作りでしたが、いろいろ改良を加えた(つもりの)自信作(になる予定)。 次に焙煎するときは、試運転で一度実際に冷却してみます。
オープンに向け、各方面から準備を進めています。 地域の知人、友人に珈琲豆のサンプルを渡せるよう、ドリップバッグを作ってみました。これなら特別な道具がなくてもすぐにおいしいコーヒーが楽しめますね。ポットがなくてもやかんで十 … [Read more…]